神舟二十一号和神舟二十号宇航员在轨道上安全团聚。为了庆祝中国空间站第七次太空相遇，六名宇航员在空间站上准备了一场烧烤，他们使用了刚刚带到太空的新设备：热风烤架。 世界上第一个“太空反应堆”是如何诞生的？ 神舟二十一任务期间，太空厨房新增了一项设备——热风烧烤炉，可以在太空做饭，相当于把厨房搬到了空间站。世界上第一个“太空反应堆”是如何诞生的？ 由于种种限制，神舟航天任务的宇航员在六个月的太空旅程中只能吃特殊的太空食品。这些食物已经满足了宇航员的基本需求，并且太空食谱正在更新，但航空航天研究人员认为这还不够。 中心刘伟博中国航天员训练科学研究所：中国人走到哪里都喜欢吃热腾腾的新鲜饭菜是。宇航员特别喜欢提供新的饮食方式。这些考虑应该能够解决在轨道上烹饪中国食物的挑战。 在太空烹饪中餐并不容易。中餐都是煎炸的，难免会产生油烟。然而，空间站是一个封闭的环境。它既是宇航员的住所，也是科学实验室。空气质量要求非常高，不能造成污染。如何解决这个矛盾呢？ 中国航天员科研训练中心刘伟波：相比之下，抽油烟机是集成在炉子里的，是一个内置净化功能的热风烧烤炉。 中国炫勇航天员科研训练中心：采用高温催化和多重过滤油烟处理技术，实现烹饪无油烟。考虑到在轨使用的特殊场景，采取了特殊措施，保证了产品的可靠性和安全性。产品。宇航员可能接触的区域不存在高温风险。 中国航天员科研训练中心刘伟波：我们终于造出了一个可以在空间站上使用的烤炉。这是世界首创。 解决了污染问题，“中央炉”研发进度已达90%。研究人员配备了带有碎片收集器、加热网、烤盘和网笼的“太空炉”，以解决轨道上食物漂浮的问题。加热温度也从传统的100℃提高到190℃。至此“太空反应堆”正式诞生。 中国航天员科研训练中心刘伟波：在轨做饭，我们把温度提高到190摄氏度。以前，加热是物理反应，但现在在轨道上烹饪是物理和化学反应。米饭就会酥脆熟透，饭香浓郁。 如果有炉子做饭，就不缺菜谱。科学家为神舟二十一号宇航员准备了鸡翅、牛排、玉米和蛋糕等餐食。航天员通过提前设定程序或直接操作热风烤鸡，仅需几分钟即可准备出美味佳肴。 中国航天员研究训练中心刘伟波：比如你可以做蛋糕、烤花生、烤牛排。这一点还是非常重要的。可口的。在轨道上，可以为周末、生日和各种节日准备豪华餐食，这对于丰富航天员的就餐体验、提高生命保障能力非常有帮助。